加工食品
-食物表面樣子不一定代表內在的真實性-



現在市場上加工食品真是琳瑯滿目，應有盡有。處理加工食物的方法日新月異，對消費者來說不只是方便，甚至乎有點寵壞他們，而做成過分依賴已失去烹調食物的能力。姑勿論，現在社會飲食潮流趨勢和流行文化，美食總是人們日常重要的一環，當然如何製造美食也是重要之課題，也是千變萬化的學問。


人為財死，鳥為食亡。其實人也為食亡，只不過是吃了太多添加劑和過分加工食物，導致死亡而以。當初加工食物的出現，可能是為人類帶來方便，更有效率地生產食物，和保存食用時間。但人類總是太方便，便產生隨便心態。加上現在社會不斷進步和生活習慣改變，方便食用的加工食品和科技，便應要而生。機器和科技，本是扶助工具，但已成了主流的方向。

罐頭食品和乾製食品，在早期食品加工是一大發明，本意是應付不時之須。但是我們有了冰箱這玩意，便不太須要罐頭包裝、乾製食品和過度醃漬食物處理方法。冰箱是可以把食物暫時保存新鮮不會腐爛，再供我們烹煮使用。
在一日千里和日新月異進步加速下，人們不知不覺便依賴別人替自己做食品，不須要自己動手做，人人都喊時間不夠用。哈哈！上餐館啦！但上餐廳是有條件和地域限制，不是隨時隨地都可以。

那加工食物-全熟方便加熱食品，簡單即食包裝食物，如雨後春筍琳琅滿目任您挑選。有些包裝食物製造方法，能不用低溫度保存，也能保存半年或一年的食用期，太神奇啦！那些還是我們最初認知的美食嗎？是可以論及色香味的標準嗎？大概那些食物，只能欺騙我們身體自然生理饑餓反應吧！是沒有滿足感官上和心理的飽足感。那不是本末倒置嗎！

在這，不須用很專業的角度去討論，食物製造和行銷方法，只是說說普遍的觀念。
把生冷的食材煮熟能吃，只是最原始方法。把肚子吃飽也只是最基本的生理反應。在平等，融和，文明社會裡，應該是互相幫助和各盡本分，把這社會推向進步和文明的張來。但是久而久之，有些人們忘記了自己的社會責任，產生了一些特權的優越感。哈！哈！我比您好命。當然不同囉！

有人家替您烹煮好食物，等我們來吃。是一種福氣和恩賜。我們最初小朋友時期，媽媽煮的都是美味料理。再說，太太煮的應該也是好吃料理，最基本上是愛心滿分。
所以把基礎的烹煮手藝，從上一代流傳到下一代也是很自然的事。當我們學會了烹煮的手藝，把食物煮給自己關心的人享用，也是幸福的感覺和一種感情的縴絆。但現代的人們說一聲:我很忘啦!就把事情推開。可是不會做卻是另外一回事。

做美食給自己關心的人-是種感情互動，男女間和朋友間也是加分作用，失去互動機會，人們逐漸變得疏離，感情也漸漸淡薄。
記得有一則無聊的社會新聞：「在颱風的一天，有一男女在家覺得要吃東西，但在不利的情況下，相方又不會料理，只好叫外送，但是颱風天沒人外送，只能自己去領取。那男子令女朋友去領取，女子說是男的責任，男的又責怪女不會料理，便互相大吵起來，不知怎樣，女子不小心用刀把男子剌死。」因一些小事而已。 現在的食安也不停的亮紅燈，引起一連串的添加劑啦！食品的進出口條例問題，還把政治加在其中，真如一盅彿跳牆。哈哈！你又來說東道四啦！👽

其實會做料理，是可以選擇在合適的時機去做，不一定要背上了這工作；不會做，就也不能再做選擇了，只好隨遇而安。我國人都有一些，或多或少這種心理；就是，「用不著就不用學，要用才學」。況且，學會啦！好像是要做的心態，但是事情要去做才會完成，不管誰去做都一樣。〈所以有了不會便可以不做的心態〉。才怪啦！我們要感謝替我們做事的人們，所以不要有特權心態，才不鬧出那麼多的食物問題，把問題合理化去責備別人。去買一顆青葱，去問老闆是不是好的青葱，不用問啦！一定是好的啦！不好，就是自己不好啦！哈哈！👿




美味的炸雞，吃下肚子身體增加了不少負擔，美中不足,,,,,,。